| Nummer | "20248082 |
| Art der Meldung | Information |
| Datum der ersten Meldung | 31.10.2024 |
| Meldung erfolgte durch | Italien (IT) |
| Beschreibung | Überschreitung der Grenzwerte für Histamin in frischem Gelbflossen-Thunfisch aus Sri Lanka |
| Produktkategorie | Fisch und Fischereiprodukte (außer Weich- und Krustentiere) |
| Artikel | Gelbflossen-Thun (Thunnus albacares) |
| Gefahrenquelle | biogene Amine (Histamin) |
| Ursprungsland | Sri Lanka |
| Vertrieb | INFOSAN, Italien |
| Menge (im Markt) | Keine Daten verfügbar |
| Untersuchungsergebnisse | 558, 563, 558, 577, 582, 595, 575, 571 und 561 mg/kg - ppm |
| Bemerkungen | firmeneigene Überprüfung - Produkt (vermutlich) nicht mehr auf dem Markt - Unterrichtung der Behörden |
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